Alburquerque F., Palazuelos A., Ranaboldo C. (2019). El enfoque del desarrollo económico inclusivo y sostenible en las políticas públicas locales, Estudios y Comentarios n. 20, Unión Iberoamericana de Municipalistas-UIM. https://libreria.uimunicipalistas.org/167/el-enfoque-del-desarrollo-economico-inclusivo-y-sostenible-en-las-politicas-publicas-locales
Belletti G., Berti G. (2011), “Turismo, ruralità e sostenibilità attraverso l’analisi delle configurazioni turistiche”, in: Pacciani A. (A cura di), “Aree rurali e configurazioni turistiche. Differenziazione e sentieri di sviluppo in Toscana”, Franco Angeli, Milano, pp. 21-62
Belletti G. (2019), “La valorización sostenible de los productos de origen y el papel de las indicaciones geográficas”, in: Mochi Aléman P. (ed.) (2019), “Otras economías, otros desarrollos: Agricultura familiar y economía social”, Ed. Foro Consultivo Científico y Tecnológico, Ciudad de Mexico, pp. 83-110
Belletti G., Marescotti A. (2011), Origin products, GI special protection schemes and rural development. Barham E., Sylvander B. (Eds.), Labels of Origin for Food Local Development, Global Recognition, CABI International, Cambridge (USA), pp.75-91
Belletti G., Marescotti A., Touzard J.M. (2017), Geographical Indications, Public Goods and Sustainable Development: The roles of actors’ strategies and public policies, World Development, Vol. 98, pp. 45–57
Belletti G., Conte G., Marescotti A., Mele M., Scaramuzzi S., Serra A. (2019), “Tutela e valorizzazione dell’agrobiodiversità vegetale e animale in Toscana: analisi e indicazioni di policy”, Pisa, Ed. Università di Pisa – PIN, http://germoplasma.arsia.toscana.it/Download/pubbAgrob2019.pdf
Boege, E. (2008). El patrimonio biocultural de los pueblos indígenas de México. Hacia la conservación in situ de la biodiversidad y agrodiversidad en los territorios indígenas. México: Instituto Nacional de Antropología e Historia, Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas
Boncinelli, F., Bartolini, F., Brunori, G., Casini, L. (2016). Spatial analysis of the participation in agri-environment measures for organic farming. Renewable Agriculture and Food Systems, 31 (4), pp. 375-386
Brunori, G., Galli, F. (2016), Sustainability of local and global food chains: Introduction to the special issue. Sustainability (Switzerland), 8 (8), art. no. 765
CEMDA (2017). Derechos Humanos y Patrimonio Biocultural. El Sistema Milpa como cimiento de una política de Estado cultural y ambientalmente sustentable. México: Centro Mexicano de Derecho Ambiental.
Corvo, P., Sidali, K.L., Scaramuzzi, S. (2013). The marketing of typical products: How do Slow Food members and GI producers perceive each other? In: XXVth ESRS (European Society of Rural Sociology) Congress, July, 29 to August, 1 2013, Florence, Laboratorio di studi rurali SISMONDI, Pisa (Italy). ISBN 978 8 8908 9600
Escobal, J., Favareto, A., Aguirre, F., Ponce, C. (2015). Linkage to Dynamic Markets and Rural Territorial Development in Latin America. World Development, (73), p. 44-55
Favareto, A. (2018). O combate à pobreza rural na América Latina e os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável – a necessidade de um enfoque relacional. Grifos (UNOESC), v. 27, p. 13-52.
Fonte, M., Ranaboldo, C. (eds.) (2007). Desarrollo rural, territorios e identidades culturales. Perspectivas desde América latina y la Unión Europea. Revista Opera, (7). Bogotá: Universidad Externado de Colombia, Rimisp. ISSN 1657-8651 http://www.diversidadbioculturalyterritorios.org/documenti/37_300000176_revista_opera_n_7.pdf
Haropoulou, M., Smallman, C., & Radford, J. (2013). Supply Chain Management and the Delivery of Ecosystems Services in Manufacturing. En: S. Wratten., H. Sandhu, R, Cullen & R. Costanza (Ed.), Ecosystem Services in Agricultural and Urban Landscapes (pp. 157-176). Oxford: Wiley Blackwell Press
Kirwan, J., Maye, D., & Brunori, G. (2017). Acknowledging complexity in food supply chains when assessing their performance and sustainability. Journal of Rural Studies, (52), 21-32
Knickel, K.; Brunori, G.; Rand, S.; Proost, J. (2009). Towards a better conceptual framework for innovation processes in agriculture and rural development: from linear models to systemic approaches. Journal of Agricultural Education and Extension, (15), n.2, 131-146
Lacoste JP. (…) Economic Opportunities for Rural Poverty: a Multi-Sector Approach, Ford Foundation
Marescotti A., Belletti G. (2016), Differentiation strategies in coffee global value chains through reference to territorial origin in Latin American countries, Culture and History, 5(1), http://cultureandhistory.revistas.csic.es/index.php/cultureandhistory/article/view/94/324
Merçon, J., Vetter S., Tengö M., Cocks M. (2019). From local landscapes to international policy: contributions of the biocultural paradigm to global sustainability. DOI: https://doi.org/10.1017/sus.2019.4. Published online by Cambridge University Press: 16 May 2019
Molano, O.L. (2007). Identidad cultural un concepto que evoluciona. En Fonte, M., Ranaboldo, C. (Eds) Desarrollo rural, territorios e identidades culturales. Perspectivas desde América latina y la Unión Europea. Revista Opera, (7). Bogotá: Universidad Externado de Colombia, Rimisp. ISSN 1657-8651 Opera, (7), 69-84. https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/opera/article/view/1187/1126
Molina-Rico, L. J., Correa-Valencia, J. A., Feijoo-Martínez, A. (2019). Transformaciones territoriales, mudanzas y cambios en servicios ecosistémicos, Armenia, Colombia. Revista Colombiana de Ciencias Sociales, 10(1), pp.1 – 33.
Organización de Naciones Unidas (ONU) – Habitat. (2012). Estado de las ciudades de América Latina y el Caribe 2012. Rumbo a una nueva transición urbana. Programa de las Naciones Unidas para los Asentamientos Humanos https://www.zaragoza.es/contenidos/medioambiente/onu//newsletter12/887_spa.pdf
Programa COMPARTE (2017). Ruta metodológica para la construcción de alternativas económico productivas de impacto local y regional. Cali: Pontificia Universidad Javeriana Cali
Quiñones-Ruiz X.F., Penker M., Belletti G., Marescotti A., Scaramuzzi S. (2016), “Why early collective action pays off: evidence from setting Protected Geographical Indications”, in Renewable Agriculture and Food Systems, 1, pp.1-14, June. doi: 10.1017/S1742170516000168
Quiñones-Ruiz X.F., Penker M., Belletti G., Marescotti A., Scaramuzzi S., Barzini E., Pircher M., Leitgeb F., Samper-Gartner L.F. (2016), ” Insights into the black box of collective efforts for the registration of Geographical Indications”, Land Use Policy, Volume 57, 30 November 2016, pp.103–11
Quiñones-Ruiz X., Forster H., Penker M., Belletti G., Marescotti A., Scaramuzzi S., Broscha K., Braito M., Altenbuchner C. (2018) “How are food Geographical Indications evolving? – An analysis of EU GI amendments”, British Food Journal, https://doi.org/10.1108/BFJ-02-2018-0087
Ranaboldo, C. (2007). Identidad cultural y desarrollo territorial rural. En Estado, Desarrollo Rural y Culturas. Sucre: Fundación ACLO. pp. 35-50
Ranaboldo, C. (2009). Desarrollo territorial con identidad cultural: ¿Una oportunidad para territorios rurales pobres de América Latina? En Desarrollo territorial y desarrollo rural. CIDES-UMSA, DTR-IC/RIMISP, DANIDA, IICA, Ayuda en Acción. La Paz: Plural Editores. ISBN 978-999954-1-2227. pp. 67-76
Ranaboldo, C., y Schejtman, A. (2009) (eds.) El valor del patrimonio cultural: territorios rurales, experiencias y proyecciones latinoamericanas (eds). Lima: IEP, RIMISP. http://www.diversidadbioculturalyterritorios.org/pg.base.php?id=46&lang=es
Ranaboldo, C., Leiva, F. (2013). La valorización de los activos culturales: estrategias innovadoras para el empoderamiento de las mujeres rurales jóvenes. Lima, IEP; Nuevas Trenzas, 2013. (Documento de Trabajo, 201. Serie Programa Nuevas Trenzas, 14). http://www.bioculturaldiversityandterritory.org/documenti/80_300000176_14_activos_web.pdf
Ranaboldo, C. et al. (2013-2018). Enfoque territorial para el empoderamiento de las mujeres rurales. Casos de Bolivia, Chile, Colombia, Guatemala, Paraguay, Perú. Síntesis e informe regional. ONU Mujeres, FAO, CEPAL. http://www.diversidadbioculturalyterritorios.org/pg.base.php?id=90&lang=es
Ranaboldo, C. (2018). Desarrollo territorial desde las identidades y el patrimonio biocultural. En Valencia, M.E. et al (orgs). Gestão e Dinâmicas em Desenvolvimento Territorial. Curitiba: CRV. ISBN 978-85-444-2161-1. pp. 77-98
Ray, Ch. (1998). Culture Intellectual Property and Territorial Rural Development. Sociologia Ruralis (38) 4-20
Rodríguez, J. (2002). Pueblos indios, globalización y desarrollo (ensayo para entender). Estado del desarrollo económico y social de los pueblos indígenas de México. Segundo informe. México: Instituto Nacional Indigenista-Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo. Disponible en: http://www.nacionmulticultural.unam.mx/portal/pdf/cultura_politica/nemesio_rodriguez _20081105.pdf
Romero-Cevallos, R. (2005). ¿Cultura y Desarrollo? ¿Desarrollo y Cultura? Propuestas para un debate abierto. Cuadernos PNUD. Serie Desarrollo Humano No. 9. UNESCO, PNUD, Lima, Perú.
Rossi, Adanella; Brunori Gianluca. Towards a new food governance: Exploring the development of an integrated urban food strategy. http://www.fao.org/fileadmin/templates/ags/docs/MUFN/CALL_FILES_EXPERT_2015/CFP1-18_Full_Paper.pdf
Rytkonen P, Sanz-Canada J, Belletti G. (eds) (2018), “Localized Agrifood Systems: Governance, Market, and Environmental Issues”, Special Issue, Agriculture, https://www.mdpi.com/journal/agriculture/special_issues/localized_agrifood_system
Saud-Casanova, V. (2007). El medio rural de la Región Metropolitana como escenario para la formulación de instrumentos de planificación participativa. El caso de la comuna de Buin. Diseño Urbano y Paisaje, 4(10), 2-27. http://dup.ucentral.cl/pdf/10_medio_rural_region_metropolitana.pdf
Sacchi G., Belletti G., Biancalani M., Virginia Lombardi G., Stefani G. (2019), The valorisation of wheat production through locally-based bread chains: experiences from Tuscany, Journal of rural studies, Volume 71, October 2019, Pages 23-35. https://doi.org/10.1016/j.jrurstud.2019.09.006
Scaramuzzi S., Belletti G., Fani E., Marescotti A. (2013), “The Role of Traditional Products in the Valorization of Marginal Rural Areas: the case of Iris Pallida in Tuscany”, Spanish Journal of Rural Development, vol.IV(4), pp.11-22 ISSN 2171-1216
Scaramuzzi S., Papini F.,
Liberatore G. (2016), “Rebranding a
Rural Destination: from the Discovery of an Identity to the Construction of a
Formal Firm Network. in Rytkönen P., Hård U . (ed.) Challenges for the
New Rurality in a Changing World, Proceedings from the 7th International Conference on Localized Agri-Food
Systems 8-10 May 2016, Södertörn University, Stockholm, Sweden , COMREC Studies
in Environment and Development 12 Södertörn Högskola SE – 141 89 Huddinge,
Sweden www.sh.se/publication, : Södertörn University, Huddinge, Sweden, 2016 ISSN
1652-2877 ; ISBN 978-91-980607-1-3
Schejtman, A., y Berdegué, J. (2004). Desarrollo territorial rural. Debates y temas rurales. RIMISP (1), Santiago, Chile.
Sidali K.L., Scaramuzzi S. (2014), “Group heterogeneity and cooperation in the governance of geographical indications. the case of parmigiano reggiano “mountain product”, International Agricultural Policy n. 1/2014
Travieso, Emilio (2018). Reason to Hope: Economic, Social and Ecological Virtuous Circles in Chiapas, Mexico. Tesis doctoral, Universidad de Oxford.
Universidad de Caldas (2017). Plan de regionalización de la educación superior eje cafetero estudios de pertinencia – Clúster de Educación Eje Cafetero
Universidad Externado de Colombia (UEC). (2007). Ciudad, espacio y población: El proceso de urbanización en Colombia. Bogotá: Universidad Externado de Colombia-Centro de Investigación sobre Dinámica Social. https://colombia.unfpa.org/es/publications/ciudad-espacio-y-poblaci%C3%B3n-el-proceso-de-urbanizaci%C3%B3n-en-colombia
Uribe, M. (2013). La ruta crítica y metodología para el desarrollo territorial rural con identidad cultural. En A. Paz, M. Paz Montoya, R. Asensio (Eds). Escalando Innovaciones Rurales. Lima: IEP; IDRC-CRDI; FIDA (Estudios de la Sociedad Rural, 43). pp. 359-374 http://www.bioculturaldiversityandterritory.org/documenti/143_300000176_arti769culo_m.uribe_peir.pdf
Vandecandelaere E.,
Arfini F., Belletti G., Marescotti A. (eds.) (2009), Linking people, places and
products: A guide for promoting quality linked to geographical origin and
sustainable geographical indications, Food and Agriculture Organization of the
United Nations (FAO) and SINER-GI, Rome. http://www.foodquality-origin.org/guide/index.html
Enlaces
REDES:
- Foro Orígen, Diversidad y Territorios: https://origin-for-sustainability.org/es/
- Plataforma Diversidad Biocultural y Territorios: http://www.diversidadbioculturalyterritorios.org/
- Red Latinoamericana por la Defensa del Patrimonio Biocultural: https://www.facebook.com/redefensabiocultural/
- Red de Etnoecología y Patrimonio Biocultural, México: http://etnoecologia.uv.mx/Red_quees.html
- Red sobre Sistemas Agroalimentarios Localizados: https://www.facebook.com/groups/561575373867111/
- Red SIAL Americana: http://redsial-americana.blogspot.com/
- Red SIAL Colombia: https://www.facebook.com/RED-SIAL-Colombia-2161029837273486/
- Red SIAL México: http://redsialmexico.com/a_sial.html
FUNDACIONES:
- Fondazione Santagata per l’Economia della Cultura: https://www.fondazionesantagata.it/
- Fundación ACUA: https://programaacua.org/
AGENCIAS Y PROGRAMAS INTERNACIONALES:
- ECOLISE: https://www.ecolise.eu
- FAO/ SIPAM (Sistemas Importantes Patrimonio Agrícola Mundial): http://www.fao.org/giahs/es/
- IFPRI: http://www.ifpri.org/
- ILO: https://www.itcilo.org/es
- ONUDI, Consorcios de origen y productos de origen
- https://www.unido.org/our-focus-advancing-economic-competitiveness-supporting-small-and-medium-industry-clusters/origin-consortia-key-inclusive-and-sustainable-valorization-typical-regional-products
- ONUDI, Consorcios de exportación
- ONUDI, Perspectiva de género en el desarrollo de grupos
- Proyectos PAMPAT sobre el desarrollo de productos de origen
Djebba figs (Tunisia), an example of local development around a typical food product: https://www.youtube.com/watch?v=PESm6MvcCxg&fbclid=IwAR29ur5hM5cw1yNNF1cCJmPDcAj5ksNylg0_yH6QfK0CpwdmYacY_JLhmrg
PAMPAT (project for Market Access of Traditional Food Products) in Morocco and Tunisia: https://www.youtube.com/watch?v=Bztq40OprPs
OTROS ENLACES DE INTERÉS:
- Paesaggio Rurale Italiano: http://www.landscapeunifi.it/it/; http://www.landscapeunifi.it/en/
- SNAI (Strategia Nazionale per le Aree Interne): http://www.programmazioneeconomica.gov.it/2019/05/23/strategia-nazionale-delle-aree-interne/
ENTIDADES ASOCIADAS A SUS-TER
- A nivel internacional:
- CONABIO: https://www.gob.mx/conabio
- FAO: http://www.fao.org/home/
- SLOW FOOD INTERNATIONAL: https://www.slowfood.com
- UNIDO: https://www.unido.org/
- WIPO: https://www.wipo.int/
- A nivel de países y territorios:
- Colombia: Gobernación de Caldas ‐ Secretaría de Educación: www.sedcaldas.gov.co/sedcaldas/web/
- Colombia, Mineducación ‐ Ministerio de Educación Nacional: https://www.mineducacion.gov.co/portal/
- Costa Rica, Instituto Nacional de Desarrollo Rural (INDER): https://www.inder.go.cr/
- España, Ecomuseu de les valls d’Àneu: http://www.ecomuseu.com
- Italia, Unione Comuni Garfagnana: http://ucgarfagnana.lu.it/
- Italia, Gruppo di Azione Locale (GAL) Montagna Appennino: https://www.montagnappennino.it/
- México, Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO): https://www.gob.mx/conabio
- México, Instituto Nacional de la Economía Social (NAES): https://www.gob.mx/inaes
- México, Secretaría de Turismo (SECTUR): https://www.gob.mx/sectur